Kann gesundes Essen auch schmecken? Aber natürlich! Unsere Köche sind Meister in der Zubereitung kreativer und gesunder kulinarischer Genüsse.

Genussvoll gesund leben – so lautet die Definition für „Wellness“. Natürlich gilt dies ganz besonders für Essen und Trinken. Immer noch viel zu oft besteht der Irrglaube, Gesundes könne nicht schmecken und umgekehrt: ein echtes Gourmet-Essen könne nicht gesund sein. In den PREMUM SELECTION Fine Hotels & Spas werden wir Sie vom Gegenteil überzeugen.

Frische Zutaten aus der Region, im besten Fall so natürlich wie möglich erzeugt, der Erntesaison entsprechend, raffiniert und nährstoffschonend zubereitet, reich an pflanzlichen Powerfoods. Das ist die Grundidee einer echten Wellness Cuisine. Und um der Wissenschaft des gesunden Lebens zu genügen: Wenig Fett, Zucker und Salz, stattdessen viel frische Kräuter und aromatische Gewürze.

Nicht alles Gesunde ist allerdings für jeden bekömmlich und dann auch kein Genuss. Allergien und Unverträglichkeiten sind heute fast schon die Regel als die Ausnahme. Ein Grund mehr für einen Aufenthalt in einem PREMIUM SELECTION Fine Hotel & Spa. Denn hier stellen sich die Köche auf individuelle Bedürfnisse ein. Vegetarische oder vegane Küche: eine Selbstverständlichkeit. Auch spezielle Ernährungsformen wie etwa die Montignac-Methode mit niedriger glykämischer Last befinden sich im Angebot.

Crash-Diäten zum schnellen Abnehmen gehören hingegen nicht in unser Repertoire. Sie beschädigen nachhaltig den gesunden Stoffwechsel des Körpers, lösen den berüchtigten Jojo-Effekt aus. Stattdessen bevorzugen wir es, Sie ­– falls gewünscht – zu einer Optimierung Ihrer Essgewohnheiten zu inspirieren und Ihnen dafür auch alltagstaugliche Tipps und Rezepte mit auf den Weg zu geben.

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